• 花蓮日本料理‧超人氣賴桑
    花蓮超人氣日本料理賴桑壽司屋,為台式改良日本料理,店內提供台式菜色、日本料理及海鮮料理,憑著敢用料、平價及口味好,短短數年便成為當地最具代表性的日式料理之一。
    新鮮保證‧漁獲食材現用
    店內漁獲大部分取自台東成功漁港,由賴桑漁行精選海魚,賴桑十多年的挑魚經驗,造就賴桑食材的新鮮保證,絡繹不絕的人潮正是受歡迎的絕佳保證!
  • 賴桑巨無霸招牌握壽司

    賴桑壽司屋生魚片握壽司最經典-賴桑巨無霸招牌握壽司!超厚切生魚片肉質鮮嫩、口感絕倫,沾上特製醬汁對味,大口的滿足感無可取代!
  • 暖暖上市‧海鮮鮮魚火鍋

    深海魚熬出的海鮮鮮魚火鍋,湯頭清甜、魚肉鮮嫩,滿滿鍋物與湯頭口味,是賴桑對於顧客的一份心,也是料理人的堅持精神展現。
  • 辦桌專屬‧頂級寶船日式料理

    賴桑提供5000元~7000元合菜辦桌,頂級桌菜裡為台式、日式料理菜色結合,其中,寶船料理更是頂級招牌!食材、擺盤及料理手法都讓消費物超所值。
  • 餐前冷盤推薦‧桔醋軟絲卷

    餐前的冷盤料理,也是賴桑手藝的絕佳推薦!像是桔醋軟絲卷,大量時令蔬果搭配醋醬汁,彈Q軟絲卷嚐出酸甜好味,令人食慾大開!
  • 美味關鍵‧選用賴桑魚行特級食材

    賴桑壽司屋提供日式、台式料理,主要食材取自賴桑魚行,所有料理皆是現點現做,好食材加上好手藝成就花蓮日式料理界的人氣奇蹟!
  • 賴桑魚行‧食材新鮮頂級

    賴桑壽司屋專賴桑魚行魚貨,十多年的選魚經驗,造就食材頂級的料理呈現。
  • 賴桑壽司屋

            ~花蓮日本料理、花蓮日式料理、花蓮日本美食、花蓮合菜辦桌~

    ■營業時間 中餐:11:30~14:00
          晚餐:17:00~21:00
          ※每週星期一為公休日。

    ■訂位專線
    ‧03-8328917  ‧0987-721218


    ■美味推薦 (菜色、價格或因季節時令或食材取得有所變動,以現場價格為準!)
    ※本店提供隱藏式菜單服務!各式獨特漁獲或季節時令食材限量供應。
    ◎賴桑壽司
    ‧黃瓜捲壽司       50元/8個  ‧日式豆皮壽司       50元/5個
    ‧海苔壽司        60元/6個  ‧鐵火卷壽司        90元/8個
    ‧綜合花壽司      100元/7個  ‧壽司定食        190元
    ‧老海大蝦天婦羅壽司  290元/1份
    ◎手握壽司
    ‧明蝦手握壽司      60元/5個  ‧玉子燒手握壽司      80元/4個
    ‧旗魚手握壽司     180元/5個  ‧紅魽手握壽司      180元/5個  
    ‧鮭魚手握壽司     180元/5個  ‧鮪魚手握壽司      180元/5個
    ‧海景釣仔魚手握壽司  180元/5個  ‧鮭魚卵軍艦壽司     190元/4個
    ‧澎湖刺燒生干貝    190元/2份  ‧巨無霸生食甜蝦手握壽司 190元/5個
    ‧星鰻手握壽司     190元/6個  ‧生食花枝手握壽司    190元/5個
    ‧賴桑巨無霸招牌握壽司 200元/7個  ‧北寄貝手握壽司     230元/5個
    ‧成功白旗魚手握壽司  400元/5顆
    ◎招牌手卷
    ‧蘆筍手卷  40元 ‧明蝦手卷  50元 ‧蝦卵手卷  80元
    ‧鮭魚子手卷 90元 ‧海膽手卷 190元
    ◎海景現撈生魚片
    ‧南臺灣現撈針仔卷   190元     ‧鮭魚生魚片    190元
    ‧鮪魚生魚片      190元     ‧旗魚生魚片    190元
    ‧紅魽生魚片      190元     ‧海景鯛魚生魚片  190元
    ‧蟹肉魚卵生魚片    190元     ‧生食花枝     190元
    ‧阿根廷天使大紅蝦   200元/2隻  ‧加拿大生食北寄貝 230元  
    ‧日本北海道巨大牡丹蝦 240元/2隻  ‧賴桑綜合生魚片  250元  
    ‧超級甜赤身甜蝦綜合生魚片 280元
    ‧成功白旗魚生魚片     600元/8片(冬季限定)
    ◎日式沙拉
    ‧南瓜沙拉       30元 ‧蜜汁涼拌魚肚     50元  ‧賴桑洋芹花生醬    60元
    ‧胡麻豆腐飛魚蛋    60元 ‧蘆筍沙拉       90元  ‧涼拌海蜇絲      90元
    ‧五味鯊魚醃(深海鯊魚)90元 ‧海味醃鳳螺(現撈)  90元  ‧玉子燒沙拉     100元
    ‧和風沙拉      100元 ‧水果優格沙拉    120元  ‧冷筍沙拉(夏季限定)120元
    ‧章魚沙拉      120元 ‧本港馬加魚蛋沙拉  120元  ‧日式甘蔗蜜香魚130元/2隻
    ‧墨西哥鮑魚沙拉   140元 ‧巨無霸桔醋軟絲卷  160元  ‧飛魚卵皮蛋雪魚肝  180元   
    ‧賴桑明蝦綜合沙拉  360元   
    ◎生魚片海鮮蓋飯
    ‧海味蓋飯散壽司    230元     ‧甜蝦生魚片蓋飯  290元
    ‧北海道鮭魚卵井飯   300元     ‧生干貝海鮮蓋飯  380元
    ‧海膽海鮮蓋飯     420元
    ◎日式蓋飯/麵
    ‧日式海鮮炒烏龍麵    80元 ‧蝦仁炒飯     80元 ‧鮭魚炒飯     80元
    ‧三角櫻花蝦炒飯     80元 ‧日本和豬燒肉飯 120元 ‧日式烤黑豬肉井飯 180元
    ‧賴桑大豬排套餐    180元 ‧碳烤雞腿定食  180元 ‧牛肉砂鍋堡    190元
    ‧親子牛肉泡菜井飯   190元 ‧鹽烤挪威鮭魚井飯250元 ‧賴桑和風鰻魚飯  280元
    ‧海鮮桂花蟹肉粥    320元
    ◎招牌湯類
    ‧味噌湯      20元  ‧蛤仔魚丸湯      40元  ‧日式茶碗蒸      40元
    ‧土瓶蒸      70元  ‧海鮮鮮魚火鍋    270元  ‧味噌鮮魚火鍋    290元
    ‧日式清燉羊肉火鍋350元  ‧紅魽海鮮大火鍋   800元
    ◎日式碳烤
    ‧鮭魚烤飯糰      70元/2個  ‧烤秋刀魚       80元/份  ‧烤魚下巴      90元/3個
    ‧碳烤豬肉串      90元/2串  ‧賴桑碳烤雞腿     90元/份  ‧劍旗魚飛魚卵香腸 100元/份
    ‧碳烤牛小排     120元/2串  ‧味噌松坂燒肉    120元/份  ‧挪威鯖魚片    180元/份
    ‧碳烤羊肋排     180元/3支  ‧洋芋香蔥烤爆漿炮彈 180元/份  ‧鹽烤海明蝦    220元/2支
    ‧賴桑味噌魚     230元/大片  ‧碳烤鮭魚頭&和風沙拉300元    ‧碳烤紅魽頭&和風沙拉330元  
    ‧鹽烤巨大沙朗鐵板牛 380元 
    ◎炸物類(手工)
    ‧日式炸豆腐    60元     ‧日式可樂餅 70元/2個   ‧賴桑炸飯糰   70元/2個
    ‧賴桑炸壽司    80元/份   ‧日式炸豬排 90元/份    ‧賴桑招牌芋頭糕100元/6個
    ‧日式花枝蝦餅  100元/2個  ‧日式炸牛蒡120元/份    ‧椒鹽杏鮑菇  130元
    ‧香酥塔塔圓鱈魚 150元     ‧賴桑深水炸炮彈180元    ‧酥炸海明蝦   200元/2支 
    ‧炸松葉蟹腳320元/3支
    ◎賴桑台式熱炒
    ‧花東炒時蔬      80元  ‧皮蛋地瓜葉   100元   ‧吻仔魚蔥香煎蛋   100元
    ‧吻仔魚羹      120元  ‧花雕醉雞    140元   ‧避風塘鹽酥白秋蝦  180元   
    ‧鹹酥小卷      160元  ‧蒜香鹽酥花蟹  160元   ‧沙茶炒羊肉片    160元  
    ‧蔥爆炒牛肉     160元  ‧清炒炮彈    160元   ‧五更麻婆海鮮豆腐鍋 120元
    ‧鳳梨大蝦球     180元  ‧鹹酥軟殼蟹   220元   ‧賴桑日式海鮮大阪燒 180元
    ‧宮保香蒜石蟳腳   380元  ‧避風塘鹽酥蝦  160元   ‧劍旗魚麻油魚片鍋  160元
    ‧西芹炒貝肉     180元  ‧賴桑三杯金錢鰻 280元   ‧清炒深海膠原蛋白  160元
    ‧北海道清炒象拔蚌  380元
    ◎其他/飲料
    ‧白飯      10元   ‧可樂、雪碧、蘋果西打 30元  
    ‧茶類/果汁類  30元   ‧金牌         80元
    ‧海尼根    100元   ‧冰清酒       150元
    ‧溫清酒    150元 

    ■GPS衛星導航 N23.973747 E121.601818


    ■來台東長濱烏石鼻住一晚!竹湖民宿


  • 營業電話:03-8328917、0987-721218
    營業地址:花蓮縣花蓮市中正路335號(寶雅生活館旁)
  • 緯度:23.973747
  • 經度:121.601818
  • 優良店家:花蓮日本料理‧賴桑壽司屋2012/05/04
    企劃報導:大台灣旅遊網
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